"Würtshaus" - Style

Wir sind ein kleines „Würtshaus“ mit einfachem Wiener Gasthaus Charakter, jedoch sehr gediegen und dennoch mit viel Stil, und zwar in Allem, was wir Ihnen anbieten!!! Absolut alles ist bei uns noch hausgemacht……Knödel, Teige, Strudel, Kuchen, Nockerl, Suppen und Soßen, ganz wie wir es von unserer Oma und Mama gelernt haben. Auch Hildegard (von Bingen) ist maßgeblich beteiligt an dem Inhalt der Küchenprodukte. Die mußten noch kochen können und haben uns all ihre Geheimnisse vererbt und weiter gegeben. Darauf sind wir äußerst stolz und arbeiten mit viel Liebe zum Detail, auch die neuen Interpretationen, die wir, meine Schwester und ich, in unserer Generation und in der heutigen Zeit gelernt haben, sind in unserem Angebot der gehobenen Hausmannskost mit eingebracht…………sie werden´s schmecken!

Dazu haben wir auch sämtliche saisonelle Angebote wie Bärlauch, Spargel, Schwammerl, Kürbis, Wild, Gansl und noch vieles mehr……Nicht nur bei den Speisen, bei den hausgemachten Säften, Sirupen, Spritzerkreationen mit eingekochten Früchtemark, Aperitifselektionen und Cocktails, Bowlen sowie Sorbets und und und…….wir machen unseren Feigensenf, die Chutneys, Marmeladen, BBQ Sauce, Mayonnaise etc. auch selbst, backen Brot, machen Leberaufstrich selbst, alle Sulze und vieles mehr – wir sind immer damit beschäftigt aus dem besten noch besseres zu machen und das alles damit Sie Genuss und Freude erleben können – das ist es, was uns Freude macht, was unsere Herzen höher springen und die innere Zufriedenheit wachsen läßt……

Wir sind uns sicher, Sie spüren all dies, wenn Sie bei uns Speisen, damit haben wir unseren Teil zum Ganzen beigetragen und unseren Beruf zur Berufung gemacht! 

Also natürlich gut Essen in ihrem „Würtshaus“-Restaurant das Dreieck……

Ihre Gastgeberin Sigrid Michelitsch

Übers Restaurant

Wir haben das alt eingesessene Gasthaus in der Unteren Viaduktgasse 3, 1030 Wien neu interpretiert. Herrlich gelegen, nur wenige Schritte vom Naherholungsgebiet Donaukanal und Wiener Prater entfernt liegt unser kulinarischer Geheimtipp. 

Nach einem erfrischenden Spaziergang verwöhnen wir Sie gerne

 mit unseren hausgemachten Spezialitäten!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 
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Über uns

Das Team des Dreiecks ist mit Leidenschaft dabei, ihren Beitrag zur Gastronomie zu leisten. Mit Know How und vielen Jahren Erfahrung in der Gastronomie haben wir viel zu bieten........wie österreichische und internationale Küche, hausgemachte Limo´s, Spritzer Kreationen und auch mal Cocktails oder Mixes. Aussen sind wir sehr unscheinbar dafür bestechen wir von tief drinnen immer wieder mit überraschenden Aspekten. Wir sind stets bemüht ihnen einen wohlfühl Aufenthalt zu bereiten

Gesunde, frische Küche, nachhaltig mit saisonalen Produkten zubereitet. Typische Wiener Küche modern interpretiert sowie das Beste aus aller Welt.

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Über das Team

Freude, Leidenschaft und Genuss stehen bei uns an erster Stelle. Stets mit viel Spaß und positiver Energie ausgestattet, versuchen wir frischen Wind in die Wiener Traditionsküche zu bringen. Schmecken Sie unsere Liebe zu frischen Lebensmitteln in jedem Bissen und lassen Sie sich von uns einen Abend lang in unsere Welt entführen - eine Welt voller kulinarischer Lebensfreude!

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Über unsere „Werte“

Lieber Gast, wir möchten Sie kurz einladen unseren Gedanken zu folgen!

Die Nachhaltigkeit hat einen Wert, einen Wert der sich bei uns in Folge unserer Preise widerspiegelt 

und dazu möchten wir Ihnen

gerne eine kleine Einsicht geben:

Es ist es uns Wert, das Recht zu gewähren die Sonne zu sehen, die Natur zu spüren, die Luft zu atmen, der Natur entsprechend zu wachsen, so lange es nötig ist den Nachwuchs persönlich zu versorgen, es ist es uns wert die Freude an der Natur zu spüren, die Mutter Erde das natürliche  zurück zu geben was sie uns in voller Liebe schenkt, es ist es uns wert direkt zum Hofe zu fahren um dort die Schönheit zu erfahren mit welcher Sorgfalt auf Tier und Natur achtgegeben  wird und wie diese respektiert und wertgeschätzt werden!!!

Wir freuen uns Sie hier in unserem Restaurant an diesem WERT teilhaben lassen zu können und darüber wie es Sie nährt, die Kraft der reinen Natur, ausgesucht nach unseren Wertekriterien……

Über uns

Unsere Philosophie

- Alles wird frisch für Sie zubereitet
- Lebensmittelzusätze verwenden wir nicht
- Saisonale Produkte stehen im Vordergrund
- Wir verarbeiten am liebsten regionale Nahrungsmittel
- Die Herkunft aller verwendeten Zutaten ist zertifiziert
- Eine häufig wechselnde Karte erzeugt Genussvielfalt
- Bei uns ist alles aus Dinkelmehl, Brösel oder Brot
- Wir sortieren sämtliche Lebensmittel aus die in irgeneiner Form mit Zusätzen wie Glutamat, Aspartam, Zitronensäure, Sojalecithin, Stabilisatoren, Pökelsalz, Aluminium, Antibiotika, Gen, Chemikalien, E-Nummern oder chemisch hergestellten Zutaten sowie raffinierte Öle versetzt sind und verwenden keinerlei Convenience-Produkte.
 

Unsere Lieferanten

Fleisch  - Freiländer-Bio Fleischerei, Bio Annahof NÖ, Natur pur Biohof Donnerer Stmk.

Wurst - Bio Palatin Burgenland, Natur pur Biohof Donnerer Stmk.

Hühner und Eier - Biohof Rossmann, Biohof Trettner

Fisch - aus heimischen Gewässern und den Kalkalpen, Biofisch 17. Bezirk

Obst und Gemüse - vom Kleinbauern in Wien und Umgebung - Biohof Adamah, Bio Martin, Gärtnerei Bach
 
Bäckerei - Bio Bäcker Waldherr, Bio Bäckerei Öfferl
 
Kräuter und Öle - Sonnentor und Byodo, Fandler Öle 
 
Teigwaren - Dinkelteigwaren Fam. Rossmann, Fam. Melchhart 
 
Käse - Jumi, Lingenhel